La Ville de Dijon a demandé à l’agence ABAQUE d’imaginer la première exposition temporaire de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Nous avons retenu le thème de la « pâtisserie française », un thème gourmand s’il en est, et demandé à Pierre Hermé d’en être le parrain. L’école Ferrandi a mis à disposition ses ateliers et ses maîtres pâtissiers pour les tournages et les photographies de gâteaux en train de se faire.

Le parcours scénographique fait découvrir aux visiteurs une boutique historique reconstituée, lui montre les secrets des gestes pour ne plus jamais rater ses pâtisseries ou encore l’entraîne à travers une farandole de gâteaux monumentaux…